NOSSA HISTÓRIA


A história da Cantina Gigio remonta à década de 60, mais precisamente ao ano de 1967. Contrariando a moda da época, que era de montar cantinas no Brás, a cantina instalou-se na Rua Cardoso de Almeida, na região do Pacaembu e foi fruto da união do toscano e trevisiano Luigi Salvel, mas conhecido como Gigio. O carinhoso apelido de Gigio, comumente dado na Itália ao nome Luigi, selou a marca da cantina.
Por lá fi cou, quando mudou para a Rua do Gasômetro, no burburinho do Brás, reduto da imigração e da boa gastronomia. A inauguração foi dia 16 de agosto de 1971 e contou com todo o apoio dos conhecidos e amigos, que fi zeram uma grande festa para comemorar a reinauguração e a introdução da cantina nesse tradicional bairro paulistano cheio de personalidade.
Desde a década de 80, com nova administração, permanece o carinho e objetivo de manter o inconfundível paladar da culinária e suas agradáveis lembranças, assim como receber as diferentes gerações em ambiente muito familiar a todos. Em dois endereços é possível conhecer a Cantina Gigio com suas distintas características artesanais de origem comum.

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